Артикул: 3706
Производитель:
176 руб.
Количество:
Купить в один клик
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий:
Без глютена
да
Без консервантов
да
Без молочки
да
Без сахара
да
Для сыроедов
да

В Древней Греции его называли «жёлудем богов». Еще во времена античности люди заметили благотворное влияние плода на ум и память, а употреблять их разрешалось лишь избранным. «Грецкий орех — пища не для простолюдинов», — считалось тогда.

Мука из ядер грецкого ореха – кладезь полезных веществ для организма человека.

Она содержит витамины:

  • А – для зрения, укрепления мышц, улучшает состояние волос и зубов;
  • С – важнейший антиоксидант, влияет на невосприимчивость организма к вирусам, на профилактику атеросклероза;
  • К – поддерживает нормальную свёртываемость крови, нужен организму для крепких костей, а также прочных стенок сосудов;
  • группа В – необходим для поддержания функции сердца, для защиты кожи от ультрафиолетового излучения, для усвоения питательных веществ из потребляемой пищи;
  • РР – стабилизирует холестерин в крови, предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы.

А также важные макро- и микроэлементы:

  • железо – входит в состав гемоглобина, участвует в метаболизме, необходимо для выработки гормонов щитовидной железы, поддерживает упругость и молодость кожи;
  • йод – без этого элемента не смогут образоваться гормоны щитовидной железы;
  • кальций – нужен для роста волос, зубов, при его недостатке свертываемость крови значительно снижается;
  • цинк – улучшает всасывание витамина Е (витамин половой активности), необходим для секреции и утилизации инсулина, для синтеза ДНК и деления клеток;
  • селен – защищает организм от вирусов, предупреждает ишемическую болезнь сердца;
  • магний – поддерживает функциональную активность сердца (способствует сокращению сердечной мышцы);
  • кобальт, медь, фосфор и др.;
  • фосфолипиды, сфинголипиды – формируют клеточную мембрану. Без них ускорится старение клеток, а значит, и всего организма;
  • бета-ситостеролы регулируют обмен холестерина и сахар в крови, обладают противоопухолевым действием, влияют на здоровье простаты у мужчин

Полезные свойства муки грецкого ореха

  • содержит лецитин (до 70%) – одно из ценнейших для организма человека веществ. Лецитин необходим для обновления поврежденных клеток, также он работает как транспортное средство для доставки к клеткам питательных веществ. Печень человека на 50% состоит из лецитина, следовательно, это вещество необходимо для обновления поврежденной печени. Кроме того, лецитин образует 1/3 защитных тканей спинного и головного мозга. Также лецитин нормализует деятельность нервной системы. Недостаток этого вещества, в свою очередь, может стать причиной слабоумия, болезни Паркинсона, рассеянного склероза и других нервных заболеваний;
  • содержит клетчатку – пищевые волокна, которые не может переварить желудок. Проходя по кишечнику, клетчатка собирает весь накопившийся на его стенках «мусор». В результате улучшается перистальтика кишечника, организм избавляется от вредного холестерина. Если среднее время прохождения пищи по пищеварительному тракту равно 100 часам, то богатая клетчаткой пища способна сократить это время до 25 часов, ускоряя обмен веществ;
  • профилактика рака толстой кишки;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • снижает вес. Желающим похудеть и не набрать потерянные килограммы рекомендуют принимать по 1-2 чайные ложки ореховой муки 2-3 раза в день;
  • помогает побороть токсикоз при беременности, справиться с правильным формированием плода, улучшить процесс лактации;
  • от повышенного давления, так как магний, содержащийся в муке, расширяет сосуды и способствует понижению артериального давления;
  • защищает от радиоактивного фона. Людям, живущим в неблагоприятных районах, а также занятым на вредном производстве рекомендуют регулярно употреблять по 1 ч. л. муки 1 раз в день.

Мука грецкого ореха обладает приятным ореховым ароматом и легким вкусом, поэтому молочные коктейли с добавлением мороженого и муки грецкого ореха очень нравятся детям. Мука грецкого ореха подчеркнет вкус соусов и вторых блюд. Оптимальным будет использовать ее в качестве приправы и добавлять в блюдо за 2-3 минуты до конца приготовления.

Муку рекомендуют добавлять и в домашнюю выпечку. Для этого пшеничную муку смешивают с ореховой в соотношении 1:8 или 1:10, далее по рецепту. В таком же соотношении муку грецкого ореха смешивают с обычной пшеничной мукой для приготовления домашней лапши. Выпечка с добавлением ореховой муки долго не черствеет, а домашняя лапша на основе ореховой муки станет любимым домашним лакомством.

Домашняя лапша из ореховой муки
Понадобится:

  • 2 яйца;
  • около 180 гр пшеничной муки;
  • 20 гр ореховой муки.

Все необходимо смешать в мисочке и замесить тугое тесто, далее хорошенько его раскатать до прозрачного состояния. Не забывайте подпылять мукой поверхность, на которой вы раскатываете тесто. Нарежьте тесто на тонкие полоски – домашняя лапша с приятным ореховым вкусом готова.

Рекомендовано использовать в питании населения разных возрастных групп как дополнительный источник полноценного белка, клетчатки, растительных омега-3 жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов для обеспечения оптимального функционирования органов пищеварения. Перед приемом продукта проконсультироваться с врачом.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:

Находится в разделах