Нутовая мука обладает уникальнейшим витаминно-минеральным составом. В ней содержатся пищевые волокна (диетическая клетчатка), способствующие нормальной работе кишечника, а так же ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое комплексное воздействие на организм человека.

Богат и химический состав продукта. В нем находятся витамины А, К, РР, Е, С, группы В. Состав представлен также бета-каротином, марганцем, калием, магнием, селеном, кальцием, цинком, хлором, железом, йодом, фосфором, серой, натрием, молибденом, оловом, ванадием, кремнием, титаном, кобальтом.

Таким внушительным количеством полезных веществ может похвастаться не каждый продукт!

Блины

Ингредиенты:

• 100 гр. муки нутовой
• 200 гр. муки цз пшеничная 
• 1/3 ч.л. соль, сахар, сода
• 700 мл. вода

Способ приготовления: Смещать все ингредиенты и хорошо перемещать до получения однородной массы. Жарить на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.