Белков (на 100г продукта): 11,2

Жиров (на 100г продукта): 3,43

Углеводов (на 100г продукта): 54,6

Энергетическая ценность (ккал): 298

Срок хранения (мес): 4 (с даты изготовления)

Вес: 500 г

Пшенную муку хорошо комбинировать и сочетать с мукой пшеничной. При изготовлении печенья в эту муку нужно добавлять рисовую муку, при выпекании блинов или пирогов – пшенную муку сочетают с гречневой мукой. Все полезные вещества пшенной крупы остаются и в пшенной муке.

Любая выпечка и изделия с пшенной мукой при добавлении в рацион, воздействуют на организм общеукрепляюще, способствуют выводу антибиотиков и накопившихся токсинов. 

Мука пшена используется повсеместно в питании маленьких детей, а также в диетическом питании.