Белков (на 100г продукта): 10,4;

Жиров (на 100г продукта): 1,3;

Углеводов (на 100г продукта): 71,7;

Энергетическая ценность (ккал): 325;

Срок хранения (мес): 12 (с даты изготовления);

 

Стандарт: Ту 9293-002-43175543-03;

Вес: 500 г. 

Ячмень - является одним из древнейших культурных растений. В Древнем Египте из него пекли хлеб, в Древней Корее из ячменя варили каши. 

Блюда на основе ячменной муки особенно полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ячменная мука обладает приятным ароматом, придает выпечке мягкость. Она хороша в блинах, печенье, используется как загуститель в соусах и супах. При этом ячменная мука характеризуется низким содержанием клейковины, поэтому при выпечке хлеба ее следует использовать только для частичной замены пшеничной муки.